Treba li ići na dijetu ili vježbati?
Većina kompanija iz trgovačke ili proizvodne branše pati od prevelikih zaliha. Razlozi su različiti, ali posljedica je uvijek ista – gušenje u prevelikim zalihama, nedostatak gotovine, troškovi i izgubljena prodaja. Ovaj problem nevjerojatno podsjeća na problem koji u današnje vrijeme ima jako puno ljudi – prekovmjernu težinu. Prekomjerna težina i prekomjerne zalihe su slični problemi i postoje i nekoliko sličnih simptoma, a i sličnih preporuka kako ih rješavati.
Kako nastaju prekomjerne zalihe?
Kao i kod prekomjerne težine tako i kod prekomjernih zaliha, one nastaju kada smo previše u zoni ugode. Ljudi sa prekomjernom težinom su uvjereni da moraju zadovoljiti svaku želju svojeg želuca za hranom, bez obzira na doba dana, priliku i vrstu hrane. To u korporativnom okruženju znači da želimo pod svaku cijenu zadovoljiti svojeg kupca i onda pod tom izlikom naručujemo nekontrolirano puno robe i širimo asortiman izvan svake mjere i kriterija. Nakon nekog vremena to postaje samozavaravanje koje samo sebe potiče (asortiman na sebe navlači sve veće zalihe) i na taj način problem postaje sve akutniji i veći. Jedini način da se izađe iz začaranog kruga je da se presječe ovaj gordijski čvor i da se uspostavi disciplina, nove procedure i navike.
Kako skidati prekomjerne zalihe?
Nove navike za gubitak težine znače da treba nešto više vježbati i gubiti težinu koju smo tako neodgovorno skupili. Međutim, isto tako i kod gubitaka prekomjernih zaliha treba uvesti neke nove procedure i navike. U ovom slučaju to bi značilo da se treba početi više kretati i gubiti kalorije. U prijevodu to znači da treba ubrzati obrtaj robe i povećanje prodaje odnosno izlaza robe sa skladišta. Za većinu nas samo povećanje fizičke aktivnosti neće nam puno pomoći jer ono nije u stanju anulirati nekontrolirani ulaz kalorija s jedne, odnosno zaliha s druge strane.
Kada razgovarate sa svojim liječnikom u vezi aktivnosti koje trebate učiniti kako bi skinuli prekomjerne kilograme, on će vam savjetovati dvije stvari – povećati fizičku aktivnost sa propisanim vježbama i smanjiti odnosno kontrolirati unos hrane (unijeti samo onoliko kalorija koliko je tijelu potrebno i onu vrstu namirnica koje su potrebne). Isti savjet vam i ja, kao “liječnik za zalihe”, mogu dati za “skidanje” prekomjernih zaliha – ciljano povećanje prodaje i obrtaja zaliha, ali isto tako smanjenje i kontrola unosa zaliha -kalorija (Pametna količina narudžbe) te onu strukturu zaliha koje su vam, s obzirom na strukturu prodaje, potrebne.
Većina onih koji ozbiljno žele nešto promijeniti u svom životu ili poslovanju započnu sa novim navikama i procedurama, ali nakon nekog vremena kada ne vidimo rezultate odustanemo. Međutim to je najgore što možemo učiniti. Ako nema rezultata u vremenu u kojem ga očekujemo onda se dogodila jedna od sljedeće četiri stvari:
- očekivali smo previše
- očekivali smo rezultate prebrzo
- akcija koju smo poduzeli nije bila akcija koju trebamo pa treba promijeniti pristup ili
- akcija koju poduzimamo nije bila dovoljna pa treba ubaciti još neki sastojak u formulu.
U prva dva slučaja postavili smo si prevelike ciljeve ili prekratke rokove i zato nismo postigli rezultate. U zadnja dva slučaja treba promijeniti taktiku ili pristup. U svakom slučaju ne smijemo odustati nego isprobavati i pokušavati stalno ispočetka. Ako zapnete uvijek možete zatražiti pomoć stručnjaka (liječnika, nutricioniste) ili konzultanta za Supply Chain Managament.